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부부창업의 힘!!정년없이 평생직장 4년째 15평매장 760만원 순익발생

홍희통닭 | 2017.07.19 | 조회 1166


15평매장 신사역점 점주님~!!


4년째, 15평 매장 월평균 순익 760만원을 유지하며


60대 부부가 운영 중이십니다.

 


부부가 정년 퇴직 걱정 없이 평생 직장으로 선택하신 홍희통닭


노래방, 유명 프랜차이즈 치킨 체인점 등


여러 가지 사업은 운영 하시다가 홍희통닭과 인연이 되셨습니다.

 


현재 4년째 홍희통닭을 운영 하고 계시면서


자제분들 학비걱정은 덜으셨다는 점주님~!!


 

홍희통닭 본사가 저렴하게 1년 내내 동일한 가격으로


국내산 마니커 8호닭을 공급 해주니


유명 프랜차이즈를 운영할 때 보다는 마음 편하게 운영 할 수 있다고


 말씀해 주셨습니다.


 

월평균 수익 700~800만원!


홍희통닭은 5~10!


더 장기적으로도 운영가능한 평생장사가 


가능할거라고 생각하고 있습니다.


 

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참고로 부부창업을 준비 하시는 분들을 위해 부부 창업시,


마음가짐에 대해서 말씀 드리겠습니다.

 




1. 자존심을 버려라.

  

식당을 하기로 했다면 가장 먼저 내다 버려야 할 것이 자존심이다.

    

궂은일은 다 직원들 시키고 '내가 사장이요' 하고 이마에 써 붙인 채

   

카운터만 지키려는 생각을 버려라.

  

당신이 손님 앞에서 직접 서빙을 해주고 있어도 당신이 사장이란 걸

  

아무도 모를 정도로 평범함 사장이 되어라.

    

식당 사장의 자존심은 손님이  바글바글하고,


매출이 쑥쑥 올라가고,


'맛집'이란 타이틀이 붙을 때 비로소 사장의 자존심이 서는 것이다.

 

 

2. 초심을 잃지 마라.

 

먹고 살 길이 없어서 장사를 시작했든,

    

새로운 인생 2 막을 열고자 장사를 선택했든

    

식당이 자기 인생의 마지막 보루라고 믿고

    

초심을 잃지 말아야 한다.

    

10, 20년의 단골을 만들 수 있는 건 손님을 대하는 태도가

     

한결같아야 가능한 일이다.

    

그간 방송에 소개돼면서 우리를 알아보는 손님이 많아졌지만,

    

그래도 여전히 직원들과 똑같이 앞치마 두르고 부지런히 일을 한다.

    

손님을 만족시킬 수 없으면 문을 닫겠다는 한결같은 마음이

    

바로 손님을 움직이는 힘이 된다.

    

3. 투자할 땐 과감히 투자하라.

    

밥집 장사는 과감하게 세일을 해서라도 그날 분을 소진해야 한다.

     

시들어져서 상품 가치를 잃느니 차라리

     

손님에게 봉사하는 것이 남는 장사다.

  

이 또한 내일을 위한 투자다.

  

무조건 아끼기만 하다가 세상에 거저 얻는 건

     

아무것도 없다는 사실을 깨달을 즈음엔 이미

    

비싼 수업료인 손님을 잃고 난 뒤일 것이다.

 

 

4. 이골이 나라.

    

식당을 하려면 체력이 좋아야 한다고들 한다.

    

식당 사장의 체력은 육체적 힘이 전부가 아니다.

    

진짜 체력은 '이골'이다.

    

12시에 퇴근했다가도 새벽 2시에 뛰어나와야 한다.

    

대박이 나면 그 상태로 하루 이틀, 때론 한 달 두 달도 간다.

    

1초 실수에도 입소문이 나빠질 수 있으므로 식당 사장은

    

팽팽한 긴장감을 유지해야 한다.

    

식당 사장으로 살아갈 수 있는 힘도 자본금이나 장사 요령이 아니라

    

바로 이골에서 나오는 것이다.

    


[출처] '장사의 신' 서영열, 권순희 부부 <부부 창업의 힘> 중에서

 


--

 

밀가루 제로우리 쌀 파우더 사용으로 단골 형성!

 

최소자본 300만원 가성비 창업이 가능합니다.

 

맛과 마진율로 원금회수 기간이 짧습니다.

 

기존 인테리어 그대로 자율시공 하십시오.

 


http://홍희통닭.kr

 


장사해본 분들이 인정한 홍희통닭

 


<창업문의>

 

1833-9612



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